Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Votre mission:
Tu auras l'opportunité de travailler directement dans de prestigieux établissements de luxe, qui sont reconnus pour leur excellence culinaire !
Tes missions seront riches et variées :
- préparation de mets délicats et raffinés, selon les standards de l'établissement, en veillant à la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats. Cela inclut la mise en place, la cuisson, l'assaisonnement et l'assemblage des ingrédients pour créer des plats
- Tu sauras organiser efficacement ton poste de travail en veillant à ce que tout soit en ordre avant, pendant et après le service
- assurer les coups de feu avec une équipe salle/cuisine dynamique
- respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes
Compétences requises:
Tes compétences:
- connaître et maîtriser les techniques culinaires de base,
- pouvoir appliquer les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire,
- savoir travailler avec le Chef de cuisine et les équipes,
- être d’humeur égale et de respecter la hiérarchie,
- faire preuve d’autonomie,
- montrer de la flexibilité et de la rapidité d'exécution dans tes tâches,
- Avoir une présentation irréprochable pour pouvoir travailler en contact directe avec la clientèle
Votre profil:
Ton profil:- Formation initiale en cuisine validé par une certification
- Expérience en restauration au de gamme, un atout
- Etre équipé de son équipement professionnel
- tenue de travail
- Malette de couteau complète et opérationnelle
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