Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
One Placement recrute pour le CHUV à Lausanne. Intégrez un environnement hospitalier d’excellence et contribuez à la qualité des prestations culinaires essentielles au bien-être des patients. Ces missions dynamiques et flexibles sont une opportunité idéale pour enrichir votre parcours professionnel.
Votre mission:
- Préparation de pâtisseries, desserts et produits de boulangerie pour les patients, le personnel et les visiteurs, en respectant les régimes spécifiques (diététiques, allergies).
- Gestion des stocks d’ingrédients et participation à l’approvisionnement de la pâtisserie.
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en milieu hospitalier.
- Missions temporaires (courtes à longues), horaires flexibles (temps partiel/plein, irréguliers).
Compétences requises:
- Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, décorations, cuissons) adaptées à un contexte hospitalier.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à adapter les recettes aux contraintes diététiques et médicales.
- Organisation, précision et créativité pour répondre aux attentes de qualité.
- Esprit d’équipe pour collaborer avec les cuisines et les services soignants.
Votre profil:
- Titulaire d’un CFC de pâtissier-ère, avec expérience en pâtisserie, idéalement en restauration collective ou hospitalière.
- Dynamique, fiable, adaptable, apte à apprendre les protocoles spécifiques du CHUV.
- Français courant, prêt(e) à intégrer une équipe multiculturelle.
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.