Plongeur / Aide de Cuisine – EXTRA (H/F)

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Afin de répondre aux besoins de nos clients dans, nous recherchons dans le canton de Vaud pour des EMS, des Hôtels, des Restaurants et des collectivités :

 

Plongeur-Aide de Cuisine en Extras (H/F)

 

Votre mission:

 

1. Entretien de équipements : 
   • Laver la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine à la main ou à l'aide de machines à laver professionnelles.
   • Assurer le séchage et le rangement appropriés de tous les éléments nettoyés.
   • Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, y compris les machines à laver, les friteuses, les cuisinières, et autres appareils utilisés en cuisine.
   • Effectuer des vérifications régulières et signaler tout dysfonctionnement ou besoin de réparation.
2. Hygiène et Sécurité :
   • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
   • Maintenir les postes de travail propres et organisés, en suivant les protocoles de nettoyage établis.
   • Manipuler et stocker les produits de nettoyage de manière sécurisée et conformément aux réglementations.
3. Gestion des Déchets :
   • Trier et éliminer les déchets de manière appropriée, en respectant les directives de l'établissement pour le recyclage et la gestion des déchets alimentaires.
   • Veiller à ce que les zones de déchets soient toujours propres et bien entretenues.
4. Support aux Équipes de Cuisine :
   • Aider le personnel de cuisine dans la préparation de certaines tâches simples, comme éplucher des légumes ou préparer des ingrédients de base.

Compétences requises:

 

1. • Connaissance des techniques de lavage et d'entretien des équipements de cuisine.
   • Capacité à utiliser et entretenir les machines à laver professionnelles.
   • Capacité à travailler de manière organisée et efficace, même pendant les périodes de forte activité..
   • Compréhension approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
   • Compétence en manipulation sécurisée des produits de nettoyage et des équipements de cuisine.
   • Capacité à effectuer des tâches physiques exigeantes, y compris rester debout pendant de longues périodes et soulever des charges lourdes.
   • Capacité à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
   • Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

   

Votre profil:

 

1. • Une expérience préalable en tant que plongeur ou dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie est souhaitable mais pas toujours nécessaire.
   • Toute expérience en cuisine ou en entretien est un atout.
   • Aucune formation spécifique n'est généralement requise, mais une formation en hygiène et sécurité alimentaire est un avantage.
   • Sens de l'organisation et de la rigueur.
   • Fiabilité et ponctualité.
   • Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
   • Bonne condition physique pour accomplir les tâches de lavage, de nettoyage et de manutention.
   • Capacité à travailler dans un environnement chaud et humide.
   • Maîtrise du français

Si vous aspirez à évoluer dans un environnement de travail agréable, à rejoindre une équipe dynamique et à relever un défi passionnant offrant de belles perspectives, n'hésitez plus :

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hotellerie.lau@oneplacement.com